La Concejalía de Medio Ambiente, como su nombre indica, tiene como objetivo general la protección del medio ambiente, tanto del entorno natural en que se ubica el municipio de Burjassot como de su medio urbano, con el fin último de conseguir un desarrollo sostenible en la localidad y una adecuada calidad de vida para sus ciudadanos. Al mismo tiempo, se trabaja también para, a través de diferentes campañas y programas de concienciación, sensibilizar a la ciudadanía en la importancia de cuidar y respetar el espacio en que vivimos, haciendo especial hincapié en el aprendizaje y la habituación a las técnicas de reciclaje.

En los últimos años, la Concejalía de Medio Ambiente ha intensificado sus esfuerzos por hacer de Burjassot un municipio verdaderamente comprometido con la preservación de Medio Ambiente y además, se ha coordinado con el resto de concejalías y, especialmente, con la de Educación, para concienciar a los jóvenes desde bien temprano.